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Démonstration Cocktails & Barista

Apprenez à faire vos cocktails avec un Champion du monde !

Victor Delpierre

 

Comment créer un cocktail ? Mojitos, Cosmopolitan, Sex on the Beach, Pina Colada…

Démonstrations, recettes de cocktails, astuces pour réaliser les meilleurs cocktails...

Les cocktails n’auront plus de secret pour vous !

VICTOR DELPIERRE Champion du monde de cocktails « coffee in good spirits » sera présent pendant 4 jours sur Envies Culinaires.

 

A cette occasion, Victor vous propose un cocktail unique cette année, spécialement composé pour le salon à partir de spécialités regionales !

 

Le "Ch’tea Tail"

3 cl de Genièvre
12 cl de tisane "Secrets d'équilibre Comptoirs Richard" (4g de tisane pour 40 cl d'eau à 95° pendant 10 minutes)
1/2 citron vert
1 cl de whisky de wambrechies

Pour accompagner les frites et émulsion de maroilles de Florent Ladeyn


Le "Ginger Barre"

5 cl de Purée de carotte de tilques
5 cl Purée de panais des Landes Ravifruit
2 cl Liqueur de noisette Frangelico
10 cl de Purée de mandarine Ravifruit
1 cl de purée de passion ravifruit

Pour accompagner le pigeon aux noisettes de Steven Ramon



Pour en savoir plus sur Victor Delpierre, rendez vous sur www.victordelpierre.com

 

 

 

Nouveauté 2016

Un village 100% dédié à la bière !
Dégustation / Vente / Animations... bienvenue dans le monde des brasseurs !

Yves Camdeborde

Dédicaces, Show et animations... venez à sa rencontre le 11 novembre.

 

Salon Amenago

Vous souhaitez changer de cuisine et découvrir les nouvelles tendances ? Visitez gratuitement avec votre ticket d'entrée Envies Culinaires le salon Amenago du 5 au 13 novembre 2016 à Lille Grand Palais.