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Cooking Show

Apprenez à cuisiner et à réaliser des cocktails aux côtés de grands chefs...

 

En 2015, le salon accueillera CLAIRE VERNEIL !

Claire VerneilClaire Verneil, candidate à MasterChef - saison 2, sera présente sur le salon Envies Culinaires le vendredi 13 novembre à partir de 17h et le samedi 14 novembre toute la journée.

Biographie :
A 39 ans, la chef pâtissière des Azuréens a changé sa vie d’avocate il y a 4 ans pour se lancer dans une passion de toujours : la cuisine, héritée de sa grand-mère.

Finaliste de Master chef en 2011, elle s’y était révélée une concurrente déterminée puis a enchaîné les stages dans les plus belles cuisines, se perfectionnant auprès de grands noms de la gastronomie.
Chef pâtissier de l’hôtel Fairmont Monte Carlo durant 2 ans, Claire y a proposé des entremets et pâtisseries dans un style féminin et malicieux.

Elle a donné des cours de pâtisserie au Pavillon Élysée Lenôtre à Paris puis a crée sa société de consulting By Claire Verneil, participant ainsi à la réouverture du Pavillon Royal ainsi qu'à diverses prestations en France et à l'étranger.

On peut la suivre notamment sur TF1 dans les présentations culinaires de Téléshopping aux côtés d'Alexandre Devoise, ainsi que chaque mardi dans Direct Matin Côte d'Azur.

Démonstration sur le salon Envies Culinaires : 

Samedi 14 novembre 2015 de 10h00 à 11h00 / de 12h40 à 13h40 / de 15h20 à 16h20 / de 16h40 à 17h20

 

Les chefs présents...

Des grands chefs de la région pour des démonstrations de cuisine non stop !

 Florent Ladeyn

Steven Ramon

Philippe Belot

Florent Ladeyn

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Steven Ramon

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Philippe Belot

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Sébastien Vandebeulque

Jérome Follet

Sébastien Vandebeulque

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 Mickael Braure

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Jérome Follet

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Julien Noray  Thibault Fourdrinier Bernard Vallez 

Julien Noray

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Thibault Fourdrinier

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Bernard Vallez

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Richard Granier

 Charly Bacquaert  Christophe Pirotais

Richard Granier

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Charly Bacquaert

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Christophe Pirotais

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Jean Louis Duchene

Philippe Lor

Pascal Coulon
 

Jean Louis Duchene

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Philippe Lor

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Pascal Coulon

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Anne Sophie BERCET    Romain Montagne

Anne Sophie Bercet

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Sébastien Porquet

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Romain Montagne

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Mathieu Dernoncourt

 Laurent Favre Mot  Nadia Sammut

Mathieu Dernoncourt

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Laurent Favre-Mot

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Nadia Sammut

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Cette année, les chefs s'associent pour vous
proposer des démonstrations à 4 mains !

 

Rendez-vous dans la rubrique "Cuisine à 4 mains" pour découvrir le planning.

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Démonstration Cocktails & Barista

 

 

 

Victor Delpierre
Apprenez à faire vos cocktails avec un Champion du monde !

Comment créer un cocktail ? Mojitos, Cosmopolitan, Sex on the Beach, Pina Colada…

Démonstrations, recettes de cocktails, astuces pour réaliser les meilleurs cocktails...

Plus d'informations

 

 

 

Démonstration de sculptures sur fruits et légumes

 

 

 


Découvrez toutes les techniques de sculptures sur fruits et légumes avec Reynald Ellart, le Champion de France et Vice Champion d'Europe !

Animations et démonstrations sur le salon le samedi 14 novembre 2015

Plus d'informations

 

 

 

 

Expo Photos Chefs And Wine

 

 

 


Découvrez les photos de grands chefs de la cuisine française dans des postures burlesques et humoristiques mettant en scène leurs spécialités respectives.

Venez admirer la fabuleuse expo photos de Thomas Muselet sur le salon Envies Culinaires.

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Animation

 

 Animation : Anne Limbour

 

 

Anne Limbour

 

 

 

 

 



 

Nouveauté 2016

Un village 100% dédié à la bière !
Dégustation / Vente / Animations... bienvenue dans le monde des brasseurs !

Yves Camdeborde

Dédicaces, Show et animations... venez à sa rencontre le 11 novembre.

 

Salon Amenago

Vous souhaitez changer de cuisine et découvrir les nouvelles tendances ? Visitez gratuitement avec votre ticket d'entrée Envies Culinaires le salon Amenago du 5 au 13 novembre 2016 à Lille Grand Palais.